Paolo e Ana
Condividere una visione condividendo anche passione e vita.
Una vita, quella di Paolo e Ana che si intreccia alla Vite.
I loro sogni hanno unito il Mediterraneo con i Caraibi.
Così oggi a Motta S. Lucia, in Calabria, nascono vini che hanno il loro carattere schietto, affidabile e solare.
Vision
L’imprinting di un nonno che alla tua nascita, dopo aver brindato al tuo arrivo, ti battezza sulle labbra con una croce di vino. Il dono dei ricordi di un’infanzia felice. I tuoi figli che giocano con le formiche sul balcone di una grande città. La memoria di un impareggiabile remoto passato di una terra le cui genti chiamavano Enotri. Una terra madre che ha versato il nettare degli dei ai vincitori dei giochi olimpici, ai guerrieri di Sibari e Crotone, alle mense dei papi. Ed oggi, un grido di sole che chiede riscatto. “Le Moire” è tutto questo e tanto di più.
Cantina e Vigneti
Fondata nel 2006, Le Moire è un’azienda a esclusiva vocazione vitivinicola che ha come vision il futuro della memoria e come mission il riscatto del territorio. L’azienda si estende su circa 6 ettari di cui quattro già vitati; con una produzione annua di 20/30000 bottiglie. Alla produzione, dalla cura dei vigneti all’imbottigliamento, si dedica direttamente Paolo Chirillo, che ha scelto di tornare in Calabria per esercitare la sua professione di medico, nella convinzione che occorre investire sulle specificità e sul valore aggiunto delle produzioni vitivinicole.
Il progetto ha mirato, fin dall’inizio, alla produzione di vini naturali ad alto valore identitario, espressione autentica ed univoca del terroir. Il knowhow aziendale si basa sulla formazione di una compagine di operatori del territorio, contadini, agronomi, enologi, grafici che condividono, innanzitutto, la passione per il lavoro di squadra, per i dettagli, per le implicazioni etiche e sociali legati alla viticoltura. Solidi i legami dell’azienda con il territorio, grazie anche all’attività svolta da Paolo Chirillo nella sua qualità di socio fondatore dell’AIR (Associazione Imprenditori del Reventino).