{"id":4052,"date":"2021-09-10T09:35:15","date_gmt":"2021-09-10T09:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/lemoire.it\/?page_id=4052"},"modified":"2021-10-19T14:41:47","modified_gmt":"2021-10-19T14:41:47","slug":"i-vini-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lemoire.it\/en\/i-vini-2\/","title":{"rendered":"I vini-2"},"content":{"rendered":"
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\n\t\tLe Moire<\/span>Our wines<\/h1>\n\t\t

I vini della Le moire nascono in Vigna; sono vini di Vigna. Prodotti in Calabria, nella media valle del Savuto, comune di Motta Santa Lucia (CZ). I vigneti sono ubicati intorno ai 400 m. sul livello del mare, su terrazze che degradano sul fiume Savuto, circondate da boschi incontaminati. L\u2019ecosistema \u201cvergine\u201d e il vento che risale la valle dal vicino Tirreno salvaguardano la salute delle viti e permettono di minimizzare l\u2019uso degli agrofarmaci per la loro difesa. Gli sbalzi termici parossistici dati dal vicino corso fluviale intensificano gli aromi delle cultivar autoctone. L\u2019esposizione prevalente al sole della sera (sud-ovest) favorisce una maturazione lenta e tardiva delle uve che attenua le asprezze tipiche dei vini del sud.Scelte agronomiche: abbiamo adottato, come in questo olimpo dei Terroir si fa da millenni, sesti stretti con densit\u00e0 di impianto superiori a ottomila piante ad ettaro; questo, insieme a portainnesti a scarsa vigoria, spalliere basse e una gestione certosina e manuale di tutte le fasi del ciclo vitale della pianta – dalla potatura invernale alla raccolta – permette a ciascuna vite di limitare la produzione a pochi grappoli dolci, sani e profumati. Sistema di allevamento: Guyot<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> <\/div><\/div><\/div>

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\n\t\tMemorie di territori<\/span>\n\t\t

Comprendere i territori richiede un lavoro di scavo nella memoria, di gusto per i
\ndettagli. La memoria contiene i dettagli…
\nLa nostra filosofia ci esorta a promuovere le culture dei territori.
\nViviamo per arricchire la nostra memoria di sfumature geografiche. Di specificit\u00e0, di differenze e di biodiversit\u00e0 del gusto. Di aromi, vitigni e uve di terroir da preservare nella memoria del mondo.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>

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\n\t\tProduction area<\/span>\n\t\t

Calabria,
\nMedia valle del Savuto,
\nMotta Santa Lucia.<\/p>\n<\/div>\n\t<\/div>

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ANNIBALE<\/h2>
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Magliocco Dolce 60%, San Giovese 40%<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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ZALEUCO<\/h2>
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Mantonico 100%<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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SHEMALE<\/h2>
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Arvino 45% Magliocco 45% Greco Nero 10%<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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MUTE<\/h2>
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Arvino 45%, Magliocco 45% Greco Nero 10%<\/p>\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div><\/div><\/div>

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